Delimanjoo ve Shaku Sushi

Herkese Merhaba,

Bloğumun konseptinin dışında bir paylaşımla karşınızdayım. Kore ve Uzakdoğu merakına sahip olanlar benim gibi mutfak kültürlerini de merak ederler.

Geçtiğimiz Perşembe günü Cepa AVM ve Kentpark AVM"lere Balık Keki ve Sushi denemek için kuzenlerim ve kardeşimle birlikte gittik.Aylardır sushi denemeyi çok istiyorduk, biliyorsunuz sushi çok pahalı lokantada yemek için cebimizde para yok malesef  olsa bile o vizyona sahip bir insan değilim çok şükür. O paraya tüm aile iskender yeriz. Neyse efendim. araştırdık Cepa AVM Caerrefour SA'da 22 TL'ye bulduk ve dört kişi denedik,  Ben iki parça aldım somonlu ve yalancı yengeçli olanı  denedim ve ikisini de beğenmedim,

Mücver Yaptım !!!!

Merhaba
Artık haftada bir yemek tarifi paylaşacağım. aslında geçen hafta yapmıştım mücveri lakin bugün paylaşmak kısmet oldu :) İlk kez mücver yaptım. Bizim evde çok tercih edilen bir yemek değildir lakin bu yaptığım mücver güzel oldu :)

İşte Malzemelerimiz:

3 Adet Kabak
3 Adet Yumurta
6 Kaşık Un
1 Paket Kabartma Tozu
Tuz
1 adet kuru soğan( Yeşil soğanla da yapabilirsiniz)
Maydanoz
Dere Otu
Karabiber
Kırmızı Biber
Sıvı Yağ


Önce kabaklarımızı ve soğanımızı güzelce yıkayıp, soyuyoruz. Ardından ikisini derin bir kaba rendeliyoruz. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğruyoruz ve kabımıza alıyoruz. Ardından Tuzu Karabiberi ve kırmızı Biberi ekliyoruz. Yumurtalarımızı kırıyoruz. 6 kaşık unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz malzemelerimizi. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra yağımızı bir tavaya döküp kızdırıyoruz. Kızan tavaya karışımdan bir kaşık döküp döküp kızartıyoruz. Kısık ateşte ağır ağır pişirirseniz içi güzel pişiyor :) İşte Hazır.. Benim ki böyle oldu...Afiyet olsun...

Anason Çayı

Bitki çaylarını acayip seviyorum. Kokuları renkleri fincandaki duruşunu çok seviyoryum.Bu çaylardan biri ise anason. Önce şu şarkıyı hatırlatayım diyeceğim ama siz zaten hatılamışsınızdır. Olsun ben yinede yazayım:

Anason kokarken sofralar 
Yaşlandırıyor seni aynalar 
Her geçen yıl birer birer masadan eksiliyor dostlar 

Neyse ben çayını anlatıyım size:



Etkili bir balgam söktürücüdür 

Boğaz ağrılarını hafifletir

 Akciğerleri rahatlatır 


Soğuk algınlığının daha çabuk geçmesini sağlar


 Sinüzite iyi gelir


 Bronşit tedavisinde kullanılır 


Kolik tedavisine yardımcı olur

 Şişkinliği azaltır

 Hazımsızlığa iyi gelir 


Hıçkırıktan kurtulmak için kullanılır.


Ayrıca
Mısır, Yunanistan, Girit ve Asya’nın bazı bölgelerine özgü bir bitki olan anason ilk olarak Mısırlılar tarafından işlenmiş ve çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Avrupa kıtasında ise ilk olarak Roma döneminde Toskana bölgesinde işlenmiştir. Orta Çağ’da bu kıtada yaygınlaşan anason, alkollü içeceklere, yemeklere, ete tat vermek ve sabun yapımı ile parfümlere güzel koku vermek için kullanılmış.

Rezene Çayının 8 Faydası

Neredeyse her gün tükettiğim bitki çayını zayıflamaya yardımcı olur siye içiyordum. Tabiki merak ettim.Ne faydası varmış diye.Çok faydalı bir çaymış bu: işte sayalım


1. İştah
Rezene çayının direkt olarak iştahı azaltma gibi bir özelliği yoktur ancak “Etnofarmakoloji Dergisi”nin 2009 yılında yayınladığı bir araştırmaya göre rezene çayı mide ülseri hastalarında, hastalığa neden olan bakteriyle savaşarak, ülserin belirtilerinden biri olan sürekli açlık hissini azaltıyor.







2. Sancı

Bazı özel günlerinde bayanları rahatlatıyor...












3. Şiş Gözler:
Rezene gözlerdeki şişliği almak için birebirdir. Rezene çayını demledikten sonra süzün ve ılıyana kadar bekletin. Daha sonra pamukla veya temiz bir havluyla alıp gözlerinizin üzerine yerleştirin. 15-20 dakika bekletmeniz şişliğin inmesi için yeterli olacaktır.


4.Anne Sütü
 Rezene çayının anne sütünü arttırdığı konusunda bir bilimsel araştırma bulunmuyor ancak farklı toplumlarda geleneksel olarak emziren anneler tarafından kullanılmaktadır.


5.Mide Krampları:
Rezene çayını adet kramplarında olduğu gibi sindirimle ilgili mide krampları içinde kullanabilirsiniz. Rezene çayı mide krampları dışında gaz, hazımsızlık ve ishale karşı içilebilir.


6.Enfeksiyon:
Potasyum, kalsiyum ve diğer mineraller bakımından zengin olan rezene ateşi düşürmek ve enfeksiyonlara karşı vücudun direncini arttırmak için kullanılabilir.




7.Kolik: Bebeklerde ve çocuklarda kolik tedavisi için yaygın olarak kullanılan rezene çayı kolik belirtilerini azaltarak bebeğin rahatlamasına yardımcı olur. Bebeğiniz için hazırlayacağınız rezene çayı için 1 çay kaşığının 1/3’ü kadar rezeneyi kaynatmanız yeterli olacaktır. Çay iyice soğuduktan sonra içirebilirsiniz.



8.Kilo Kaybı: Rezene çayının yağ yakılmasını hızlandıran bir özelliği bulunmamakla birlikte, idrar söktürücü özelliği vücutta tutulan fazla suyun daha hızlı atılmasına yardımcı olur.